商用電磁灶使用說明及維護(hù)保養(yǎng)

        一、產(chǎn)品工作原理

        電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用最先進(jìn)磁場感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

        二、主要性能參數(shù)和指標(biāo)
        1、電磁灶采用磁場感應(yīng)渦流原理，利用高頻(17-40) kHz 電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時，即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。
        2、額定電壓: 380V； 額定頻率: 50Hz； 額定輸入功率:見標(biāo)牌。
        3、對使用電磁灶鍋體材料的要求
由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量(P=I2R) 也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)磁性能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁灶上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
        4、用戶在進(jìn)線端安裝的漏電開關(guān)及電源線應(yīng)滿足下表要求:

        三、標(biāo)識含義

        圖中標(biāo)示1：GB/T 5465.2-5140非電離電磁輻射指示高于常規(guī)的，有潛在危險的非電離電磁輻射；或指示其設(shè)備或系統(tǒng)，如在診斷或治療中使用的射頻發(fā)射裝置或應(yīng)用射頻電磁能量的醫(yī)療電子區(qū)域。
        圖中標(biāo)示2：GB/T 5465.2-5036危險電壓表示危險電壓，引起的危險。
        圖中標(biāo)示3：GB/T5465.2-5021等電位標(biāo)識那些相互連接后使設(shè)備或系統(tǒng)的各部分達(dá)到相同電位的端子，這并不一定是接地電位，如局部互連接。
        圖中標(biāo)示4：接地標(biāo)識在發(fā)生故障時防止電擊的與外保護(hù)導(dǎo)體連接的端子，或與保護(hù)接地電極相連接的端子。

        四、安全與維護(hù)
        使用該電磁大炒灶時，請注意如下事項(xiàng):
        01.使用前請仔細(xì)閱讀該使用說明書。
        02.電磁灶機(jī)芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)、干燥的位置。
        03.電磁灶在使用過程中扭動旋鈕開關(guān)時，請勿速度過快防止旋鈕開關(guān)感應(yīng)不到操作的效果。
        04.在電磁灶使用過程中，切勿關(guān)斷總電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能。
        05.切斷電磁 灶電源時，應(yīng)在確認(rèn)電磁灶已停止工作，且散熱風(fēng)扇停止運(yùn)行的情況下再關(guān)斷電源總開關(guān)。
        06.在使用過程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋。
        07.請勿使用底部嚴(yán)重變形的鍋，如鍋?zhàn)冃握埜鼡Q我公司專用鍋或經(jīng)我公司確認(rèn)過材質(zhì)和弧度的鍋，否則會損壞設(shè)備。
        08.嚴(yán)禁朝爐底部沖水及堵塞爐底部進(jìn)出風(fēng)口。
        09.水龍頭進(jìn)水壓力為(0.1-0.6) MPa。
        10.微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。
        11.鋁和塑料容器不可以放置在微晶玻璃面板上，同時微晶玻璃面并非容器，不可以存放物品。
        12.廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。
        13.操作電磁灶時應(yīng)注意，因?yàn)橛脩魩У慕渲�、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。
        14.電磁灶在連接電源時,至少先連接3mm觸點(diǎn)開距的全極斷開裝置(漏電開關(guān))。
        15.電磁灶定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設(shè)備、裝飾板等處時，建議后者應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟捎眠m當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋，并密切注意防火規(guī)章。
        16.如發(fā)現(xiàn)機(jī)器異�；蚬收�，切勿私自拆機(jī)維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修。
        17.警告：如果電源軟線損壞,須由制造廠家技師或類似專職人員進(jìn)行更換。
        18.警告：機(jī)內(nèi)有危險高壓，非專業(yè)人員嚴(yán)禁拆卸。
        19.注意 ： 兒童的看護(hù)防止兒童對電磁灶的操作。
        20.帶心臟起博器的用戶在操作電磁灶前應(yīng)同制造廠商磋商。
        21.警告：對身體感官或智力上有缺陷或經(jīng)驗(yàn)和知識有欠缺的人(包括兒童)此說明書不適用。
        22.警告：如果灶面或鍋具開裂，應(yīng)立即切斷電磁灶或有關(guān)部件的電源。
        五、清潔保養(yǎng)
        電磁灶的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進(jìn)行，嚴(yán)禁用水流直接沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進(jìn)行清潔，應(yīng)該用抹布擦拭清潔。
        為保證機(jī)芯有良好的散熱效果，建議每個月清潔一次風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口。

        六、安裝調(diào)試
        1、電磁灶進(jìn)水在爐灶的后方，在進(jìn)水管處應(yīng)安裝水閥及活接方便維護(hù)。電磁灶進(jìn)線在爐灶的底部，使用電源為380V3~，在進(jìn)線前應(yīng)安裝電流量合適的漏電保護(hù)開關(guān)，并安裝接地地線。水電安裝應(yīng)找相應(yīng)專業(yè)人員。
        2、灶靠背板離墻應(yīng)預(yù)留35厘米以上維護(hù)通道:如不能預(yù)留通道的整機(jī)應(yīng)能往前方移動以便維護(hù)。
        七、使用說明
        1、將電磁灶磁感開關(guān)調(diào)至“0”位置。
        2、打開電源總開關(guān)，聽到電磁灶發(fā)出“B"一聲，顯示屏上所有數(shù)碼和指示燈全部顯示一下，一秒鐘后，電源指示燈(紅色)閃亮，工作指示燈(藍(lán)色)熄滅。
        3、扭動磁感開關(guān)，電源指示燈、工作指示燈長亮，散熱風(fēng)扇運(yùn)行,顯示屏顯示1,電磁灶進(jìn)入第一檔工作狀態(tài)；此時再扭動磁感開關(guān)，電磁灶逐步加大工作功率，顯示屏也相應(yīng)顯示當(dāng)前工作的檔位。每轉(zhuǎn)換一檔，電磁灶會發(fā)出“B”一聲，電磁灶可在1-8檔功率間任意調(diào)節(jié)。
        4、工作結(jié)束后關(guān)機(jī)，將電磁灶磁感開關(guān)扭到關(guān)機(jī)“0”位置，數(shù)碼管顯示“0”，電源指示燈間亮，工作燈熄滅。此時風(fēng)扇還要運(yùn)行-分鐘后自動停止。
        5、在確認(rèn)風(fēng)扇停止運(yùn)行后，關(guān)掉電磁灶總電源開關(guān)。
        6、使用后關(guān)閉單元的控制方法不能依賴鍋底探測器。
        7、此設(shè)備適合環(huán)境溫度: -10～38℃， 濕度≤90%。
        說明：電磁灶在工作時如長時間(3小時)不操作機(jī)器相關(guān)旋鈕，電磁灶會認(rèn)為操作者已外出或忘記關(guān)機(jī)而自動關(guān)機(jī)，此時只須恢復(fù)開機(jī)操作即可。

        在電磁灶工作過程中出現(xiàn)異常情況或不能工作時，常見有如下故障及排除方法:

        九、故障代碼：

        如果本介紹不能排除您所遇到的故障請與我公司售后或技術(shù)人員咨詢。（點(diǎn)擊了解：電磁、電熱相關(guān)產(chǎn)品）